দেখে মনে হবে খেলনা গরু। উচ্চতা গড়ে মাত্র ৭০ থেকে ৯০ সেন্টিমিটার। কিন্তু দুধের গুণে যেন সাক্ষাৎ কামধেনু। নাম পুঙ্গানুর।
2
11
১. পৃথিবীর ক্ষুদ্রতম গরু এই পুঙ্গানুর। গরুর এই বিরল প্রজাতিটির আদি বাসস্থান অন্ধ্রপ্রদেশের চিত্তোর।
3
11
২. মনে করা হয়, অন্ধ্রপ্রদেশের রাজারা দুধ উৎপাদনের জন্য এই ব্রিড তৈরি করেন। তবে এখন এই গরুর সংখ্যা এতই কম যে একে আর আলাদা করে কোনও ব্রিড বলা হয় না।
4
11
৩. উচ্চতায় ছোট হলেও এক একটি গরুর ওজন ১১৫ কেজি থেকে ২০০ কেজির মধ্যে হয়।
5
11
৪. ২০২৪ সালের ১৪ জানুয়ারি মকর সংক্রান্তির দিন এই গরুগুলির সঙ্গে ছবি তোলেন প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদি। ছবিতে দেখা যায় নিজের বাসভবনে নিজের হাতে গরুগুলিকে খাবার খাওয়াচ্ছেন তিনি।
6
11
৫. মূলত সাদা বা ধূসর রঙের হলেও, বাদামি এবং গাঢ় বাদামি রঙের পুঙ্গানুর গরুও পাওয়া যায়। স্বভাবের দিক থেকে গরুগুলি খুবই শান্ত প্রকৃতির। তাই এদের পোষ মানানো খুবই সহজ।
7
11
৬. অতীতের বিজয়নগর রাজ্যে মূলত দুধ উৎপাদনের জন্যেই এই গরু ব্যবহৃত হত। এখনও সেই কারণেই এই গরু ব্যবহৃত হয়।
8
11
৭. দৈনিক পাঁচ কিলো খাবার খায় গরুগুলি। দুধ দেয় গড়ে দৈনিক ৪-৫ লিটার।
9
11
৮. তবে এই দুধের গুণমান সাধারণ গরুর তুলনায় ভাল। সাধারণ গরুর দুধে তিন থেকে পাঁচ শতাংশ ফ্যাট থাকে। সেখানে পুঙ্গানুর গরুর দুধে ফ্যাট থাকে আট শতাংশ। ফলে এই দুধ থেকে ঘি, মাখন, দই প্রভৃতি তৈরি করা যায় সহজেই।
10
11
৯. পুঙ্গানুর-এর দুধ ওমেগা ৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম সমৃদ্ধ। ফলে এই দুধ স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী।
11
11
১০. বর্তমানে অত্যন্ত বিরল এই গরুগুলিকে চিত্তোর-এর এসভি ভেটেরিনারি ইউনিভার্সিটির অধীনে পালামানের লাইভস্টক রিসার্চ সেন্টারে সংরক্ষণ করার ব্যবস্থা করা হয়েছে। কিছু এনজিও এবং কৃষকও এই গরুর সংখ্যা বৃদ্ধিতে সহায়তা করছেন।
