বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার রিপোর্ট অনুযায়ী, বর্তমানে পৃথিবীতে মৃত্যুর দ্বিতীয় বৃহত্তম কারণ ক্যানসার। প্রতি ৬ জনের মধ্যে ১ জন ক্যানসারের কারণে প্রাণ হারাচ্ছেন। ক্রমশ লাফিয়ে বাড়ছে এই রোগে আক্রান্তের সংখ্যা। বিশেষজ্ঞদের মতে, কিছুটা সতর্কতা অবলম্বন করলে এই মারণ রোগ থেকে রক্ষা পাওয়া সম্ভব। যার জন্য অবশ্যই প্রয়োজন সঠিক খাদ্যাভাস ও জীবনযাপন মেনে চলা। বিশেষ করে রোজের খাদ্যতালিকায় বেশ কিছু খাবার রাখলে মারণ রোগকে প্রতিরোধ করতে পারবেন।
2
6
ব্রকলিঃ ব্রকলিতে সালফোরাফেন নামক একটি যৌগ রয়েছে, যা ক্যানসার বিরোধী বৈশিষ্ট্য হিসাবে পরিচিত। এই যৌগটি স্তন ক্যানসার এবং প্রোস্টেট ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে কাজ করে। এছাড়াও নিয়মিত ব্রকলির মতো ক্রুসিফেরাস সবজি বেশি খেলে কোলন এবং মলদ্বার ক্যানসারে ঝুঁকি কমে।
3
6
তৈলাক্ত মাছঃ স্যামন, ম্যাকেরেল এবং অ্যাঙ্কোভির মতো তৈলাক্ত মাছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন বি, পটাশিয়াম এবং ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে। গবেষণা বলছে, ওমেগা-৩ স্তন ক্যান্সারের ঝুঁকি কমাতে পারে।
4
6
আপেলঃ আপেলে পলিফেনল নামক যৌগ থাকে। যা প্রদাহ, হৃদরোগ এবং সংক্রমণ প্রতিরোধে সাহায্য করে। ফ্লোরেন্টিন নামক একটি বিশেষ পলিফেনল সুস্থ কোষের ক্ষতি না করেই স্তন ক্যানসার কোষের বৃদ্ধি রোধ করতে পারে।
5
6
গাজরঃ গাজর খেলে পাকস্থলী, প্রস্টেট এবং ফুসফুসের ক্যানসারের ঝুঁকি কমানো যায়। গবেষণায় দেখা গিয়েছে, যে সকল ধূমপায়ীরা গাজর খান না তাঁদের ফুসফুসের ক্যানসারে আক্রান্ত হওয়ার আশঙ্কা বেশি থাকে।
6
6
আঙুরঃ আঙুরে রেসভেরাট্রল নামক একটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে, যা ক্যানসারের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়ক। আঙুর এবং তার বীজে ফ্ল্যাভোনয়েড, ফেনোলিক অ্যাসিড, অ্যান্থোসায়ানিন, প্রোঅ্যান্থোসায়ানিডিন এবং ক্যাটেচিনের মতো উপাদান রয়েছে, যা মারণ কোষের বৃদ্ধি আটকাতে পারে।
